Świadome odżywianie Dieta pełnowartościowa pokarmy pobudzające i uspokajające - Agatha i Calvin Thrash

Świadome odżywianie jest najbardziej inspirującą z dotychczasowych publikacji na temat wegetarianizmu, które ukazały się w ciągu ostatnich lat

• - pisał Los Angeles Times, gdy po raz pierwszy książka ta ukazała się w USA.

• Gotowanie i jedzenie to wielka sztuka, a ich efekty - zarówno pozytywne, jak i negatywne - mogą mieć decydujący wpływ na jakość naszego życia. Książka porusza szerokie spektrum zagadnień związanych z odżywianiem, pomagając Czytelnikowi zrozumieć jego istotę. Przedstawia funkcjonowanie organizmu podczas wszystkich etapów tego procesu oraz wpływ poszczególnych składników pokarmowych, takich jak: białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy oraz minerały. 

Autorzy zwracają szczególną uwagę na związek odżywiania ze zdrowiem. Opisują chorobotwórcze oraz lecznicze właściwości produktów żywnościowych. W szczególny sposób poruszają zagadnienie cukrzycy, nadwagi, a także procesu starzenia. W książce jest również mowa na temat produkcji żywności, nawyków żywieniowych, diety normalnej i odchudzającej, wegetarianizmu dorosłych i dzieci. Znajdziesz w niej odpowiedzi na pytania:

• Jaki jest związek spożycia cukru a zdolnością niszczenia bakterii przez organizm?
• Jakie są najczęstsze błędy żywieniowe?
• Jak złagodzić objawy menopauzy?
• Jakie choroby spowodowane są niedoborami pokarmowymi?
• Jak zapobiegać przejadaniu się?
• Jakich jest 20 najgorszych dodatków żywieniowych?
• Jak mądrze kupować? Wpływ nawyków towarzyszących robieniu zakupów